Delta dekalakton 98 % CAS 705-86-2
Den har en sterk og langvarig kremet smak. Det er et viktig råmateriale for tilberedning av melk- og fløtesmak, og er også mye brukt i tilberedning av kokos, jordbær, fersken og andre krydder. Den er mye brukt i margarin, iskrem, brus, godteri, bakevarer og krydder, og markedets etterspørsel er stor.
Fysisk Eiendommer
| Punkt | Spesifikasjon |
| Utseende (farge) | Fargeløs klar væske |
| Bollingpunkt | 117–120 ℃ |
| Flammepunkt | >100 °C |
| Relativ tetthet | 0,9640–0,9710 |
| Brytningsindeks | 1,4560–1,4459 |
| Renhet | ≥98 % |
| Forsåpningsverdi (mgKOH/g) | 323,0–333,0 |
Bruksområder
Den brukes som matsmak, som høyverdig matsmak, daglig smak og andre funksjonelle tilsetningsstoffer. I den daglige kjemiske smaken er den mye brukt i ulike typer kremsmak, og har en god fikseringseffekt i typiske husholdningsvarer; (Kun matspesifikasjoner) I matsmak kan den brukes på en rekke frukter, mango, aprikos, kremsjokolade, meieriprodukter, og kan erstatte kumarin.
Emballasje
25 kg eller 200 kg/trommel
Oppbevaring og håndtering
Oppbevares i en tett lukket beholder på et kjølig, tørt og ventilert sted i 1 år.
