Naturlig dihydrokumarin CAS 119-84-6
Dihydrokumarin har en søt gressaroma, ledsaget av lakris-, kanel- og karamellaktige noter. Den kan brukes som erstatning for kumarin (kumarin har vært begrenset i mat), som hovedsakelig brukes til å tilberede spiselige smaker som bønnearoma, fruktaroma, kanel, etc. Det er en viktig klasse krydder og finkjemikalier.
Fysiske egenskaper
| Punkt | Spesifikasjon |
| Utseende (farge) | Fargeløs til lys gul væske |
| Lukt | Søt, urteaktig, nøtteaktig, høy |
| Bollingpunkt | 272 ℃ |
| Flammepunkt | 93 ℃ |
| Spesifikk tyngdekraft | 1,186–1,192 |
| Brytningsindeks | 1,555–1,559 |
| Kumarininnhold | NMT0,2 % |
| Renhet | ≥99 % |
Bruksområder
Det kan brukes i matsmaksformler for å lage bønnesmak, fruktsmak, krem, kokos, karamell, kanel og andre smaker. IFRA forbyr bruk av dihydrokumarin i daglige kjemiske smaksformuleringer på grunn av dets allergiske effekter på huden. En 20 % løsning av dihydrokumarin har en irriterende effekt på menneskelig hud.
Emballasje
25 kg/trommel
Oppbevaring og håndtering
Oppbevares kjølig og tørt, unna varme og sollys.
12 måneders holdbarhet.
