I. Bransjeoversikt
Duft refererer til en rekke naturlige krydder og syntetiske krydder som de viktigste råvarene, og med andre hjelpematerialer i henhold til en rimelig formel og prosess for å tilberede en viss smak av den komplekse blandingen, hovedsakelig brukt i alle typer smaksprodukter.Smak er en generell betegnelse på smaksstoffer som er utvunnet eller oppnådd ved kunstige syntetiske metoder, og er en viktig del av finkjemikalier.Flavor er et spesielt produkt nært knyttet til menneskelig sosialt liv, kjent som "industrielt mononatriumglutamat", produktene er mye brukt i næringsmiddelindustrien, daglig kjemisk industri, farmasøytisk industri, tobakksindustri, tekstilindustri, lærindustri og andre industrier.
De siste årene har mange retningslinjer stilt høyere krav til styring av smaks- og duftindustrien, sikkerhet, miljøstyring og matdiversifisering.Når det gjelder sikkerhet, foreslår policyen å "fremme byggingen av et moderne styringssystem for matsikkerhet", og kraftig utvikle naturlig smaksteknologi og prosessering;Når det gjelder miljøstyring, understreker politikken behovet for å oppnå "grønn lavkarbon, økologisk sivilisasjon", og fremme standardisert og sikker utvikling av smaks- og duftindustrien;Når det gjelder matmangfold, oppmuntrer politikken til transformasjon og oppgradering av matindustrien, og fremmer dermed utviklingen av nedstrømsindustrien av smaker og dufter.Smak- og duftindustrien som kjemiske råvarer og kjemiske produkter produksjonsindustri, det strengere politikkmiljøet vil gjøre at små bedrifter med slapp miljøstyring møter større press, og bedrifter med en viss skala og miljøstyringsnormer har gode utviklingsmuligheter.
Råvarene til smak og duft inkluderer hovedsakelig mynte, sitron, rose, lavendel, vetiver og andre krydderplanter, og musk, ambra og andre dyr (krydder).Oppstrøms for industrikjeden dekker åpenbart landbruk, skogbruk, husdyrhold og mange andre felt, som involverer planting, avl, landbruksvitenskap og -teknologi, høsting og prosessering og andre ressursbaserte grunnleggende koblinger.Siden smaker og dufter er viktige hjelpestoffer i mat, hudpleieprodukter, tobakk, drikkevarer, fôr og annen industri, utgjør disse industrien nedstrøms for smaks- og duftindustrien.De siste årene, med utviklingen av disse nedstrømsindustriene, har etterspørselen etter smaker og dufter økt, og høyere krav har blitt stilt til smaks- og duftprodukter.
2. Utviklingsstatus
Med den økonomiske utviklingen til land i verden (spesielt utviklede land), den kontinuerlige forbedringen av forbruksnivåene, folks krav til kvaliteten på maten og daglige nødvendigheter blir høyere og høyere, utviklingen av industrien og draget av forbruksvarer har akselerert utviklingen av verdens krydderindustri.Det er mer enn 6000 typer smaks- og duftprodukter i verden, og markedsstørrelsen har økt fra 24,1 milliarder dollar i 2015 til 29,9 milliarder dollar i 2023, med en sammensatt vekstrate på 3,13 %.
Produksjonen og utviklingen av smaks- og duftindustrien er forenlig med utviklingen av mat-, drikke-, daglige kjemiske og andre støtteindustrier, de raske endringene i nedstrømsindustrien, noe som fører til kontinuerlig utvikling av smaks- og duftindustrien, produktkvaliteten fortsetter å forbedres , varianter fortsetter å øke, og produksjonen øker år for år.I 2023 nådde Kinas produksjon av smaker og dufter 1,371 millioner tonn, en økning på 2,62 %, sammenlignet med produksjonen i 2017 økte med 123 000 tonn, og den sammensatte vekstraten de siste fem årene var nær 1,9 %.Når det gjelder den totale markedssegmentstørrelsen, sto smaksfeltet for en større andel, med 64,4 %, og krydder for 35,6 %.
Med utviklingen av Kinas økonomi og forbedringen av nasjonal levestandard, samt transnasjonal overføring av den globale smaksindustrien, vokser etterspørselen og tilbudet av smak i Kina toveis, og smaksindustrien utvikler seg raskt og markedsskalaen er utvides kontinuerlig.Etter mange år med rask utvikling har den innenlandske smaksindustrien også gradvis fullført transformasjonen fra produksjon av små verksteder til industriell produksjon, fra produktimitasjon til uavhengig forskning og utvikling, fra importert utstyr til uavhengig design og produksjon av profesjonelt utstyr, fra sensorisk evaluering til bruk av høypresisjonsinstrumenttesting, fra introduksjon av teknisk personell til uavhengig opplæring av profesjonelt personell, fra villressursinnsamling til innføring og dyrking og etablering av baser.Den innenlandske smaksindustrien har gradvis utviklet seg til et mer komplett industrielt system.I 2023 nådde Kinas skala for smaks- og duftmarked 71,322 milliarder yuan, hvorav smaksmarkedsandelen utgjorde 61 %, og krydder utgjorde 39 %.
3. Konkurranselandskapet
For tiden er utviklingstrenden til Kinas smaks- og duftindustri ganske åpenbar.Kina er også verdens største produsent av naturlige smaker og dufter.Generelt har Kinas smaks- og duftindustri utviklet seg raskt og gjort store fremskritt, og en rekke uavhengige innovasjonsledende bedrifter har også dukket opp.For tiden er nøkkelbedriftene i Kinas smaks- og duftindustri Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
I de siste årene har Bolton Group kraftig implementert den innovasjonsdrevne utviklingsstrategien, økt investering i vitenskapelig og teknologisk forskning og utvikling, fortsatt å okkupere aromateknologi, biosyntese, naturlig planteutvinning og annet vitenskapelig og teknologisk høyland, motet til å distribuere og planlegge utviklingskartet, bygge kjernekonkurranseevnen til bedriften, utvide den nye fremtidige industrien som bioteknologi, elektroniske sigaretter, medisin og helse, og legge et solid grunnlag for støpingen av det århundre gamle grunnlaget.I 2023 var den totale omsetningen til Bolton Group 2,352 milliarder yuan, en økning på 2,89 %.
4. Utviklingstrend
I lang tid har tilbud og etterspørsel av smaker og dufter vært monopolisert av Vest-Europa, USA, Japan og andre regioner i lang tid.Men USA, Tyskland, Frankrike og Storbritannia, hvis hjemmemarkeder allerede er modne, må stole på at utviklingsland utvider sine investeringsprogrammer og forblir konkurransedyktige.I det globale smaks- og duftmarkedet har tredjeverdensland og regioner som Asia, Oseania og Sør-Amerika blitt de viktigste konkurranseområdene for nøkkelbedrifter.Etterspørselen er sterkest i Asia-Stillehavsregionen, som er godt over verdens gjennomsnittlige vekstrate.
1, vil verdens etterspørsel etter smaker og dufter fortsette å vokse.Fra situasjonen til den globale smaks- og duftindustrien de siste årene, vokser den globale etterspørselen etter smak og duft med en hastighet på rundt 5 % per år.I lys av den nåværende gode utviklingstrenden for smaks- og duftindustrien, selv om utviklingen av aromatisk industri i de fleste utviklede land er relativt langsom, er markedspotensialet i utviklingsland fortsatt stort, matvareindustrien og forbrukerproduktindustrien fortsetter å utvikle seg, brutto Nasjonale produkt- og personinntektsnivåer fortsetter å øke, og internasjonale investeringer er aktive, vil disse faktorene berike verdens etterspørsel etter smaker og dufter.
2. Utviklingsland har brede utsikter for utvikling.I lang tid har tilbud og etterspørsel av smaker og dufter vært monopolisert av Vest-Europa, USA, Japan og andre regioner i lang tid.Imidlertid må USA, Tyskland, Frankrike og Storbritannia, hvis hjemmemarkeder allerede er modne, stole på store markeder i utviklingsland for å utvide investeringsprosjekter og forbli konkurransedyktige.I det globale smaks- og duftmarkedet har tredjeverdensland og regioner som Asia, Oseania og Sør-Amerika blitt de viktigste konkurranseområdene for nøkkelbedrifter.Etterspørselen er sterkest i Asia-Stillehavsregionen.
3, den internasjonale smak og duft bedrifter for å utvide feltet av tobakk smak og duft.Med den raske utviklingen av den globale tobakksindustrien, dannelsen av store merkevarer og ytterligere forbedring av tobakkskategorier, øker også etterspørselen etter høykvalitets tobakkssmaker og smaker.Utviklingsområdet for tobakkssmak og duft blir ytterligere åpnet, og de internasjonale smaks- og duftbedriftene vil fortsette å utvide til feltet tobakkssmak og duft i fremtiden.
Innleggstid: Jun-05-2024