β-Damascone er en liten, men kritisk aromakomponent oppdaget av Ohoff i bulgarsk tyrkisk roseolje.Med attraktive rose, plomme, drue, bringebær som naturlige blomster og fruktige toner, har også god diffusjonskraft.Å tilsette en liten mengde til en rekke smaksformler kan forbedre blomster- og fruktaromaen, og bringe sjarmerende og vakker duft.
applikasjon
Ifølge eksperimenter kan tilsetning av 5 deler per million i roseessens øke styrken og sødmen og skjønnheten til essensen og dens ettersmak.
På grunn av den naturlige eksistensen av β-Damascone, og har oppnådd FDA, FCC og andre sertifiseringer, er bruken av matsmaker omfattende, og nesten alle matsmaker som trenger fruktsødme kan brukes, for eksempel hagtornsmak.I tillegg til andre smaker av matkvalitet, inneholder alle β-Damascone, som tilfører eller forsterker den naturlige aromaen, fruktige smaken til smaksproduktet.
β-Damascone kan brukes som en smaksmodifiserende og forsterker i tobakk for å forbedre røykkvaliteten betydelig.
De siste årene, med utviklingen av krydderindustrien, har utviklingen av aromateknologi, forbedring av syntetisk teknologi, etc., og dens edle pris også blitt redusert, så bruken av mer og mer utbredt og dens derivater er mye brukt, i det daglige livet, nesten overalt kan bli funnet sin "aromatiske" spor, jeg tror dens anvendelse vil bli mer og mer omfattende.For å bringe vakrere følelser inn i livene våre.
Innleggstid: 23-jan-2024