Det er applikasjonen for naturlig kumarin

Kumarin er en forbindelse som finnes i mange planter og kan også syntetiseres.På grunn av den spesielle lukten liker mange å bruke den som tilsetningsstoff og parfymeingrediens.Kumarin anses som potensielt giftig for lever og nyrer, og selv om det er veldig trygt å spise naturlig mat som inneholder denne forbindelsen, er bruken i maten sterkt begrenset.

Det kjemiske navnet på kumarin er benzopyranon.Dens spesielle sødme minner mange mennesker om lukten av friskt gress.Den har blitt brukt i parfymer siden slutten av 1800-tallet.Ren kumarin er krystallstruktur, litt vaniljesmak.Når det tas inn i kroppen, kan kumarin fungere som blodfortynnende og har en terapeutisk effekt på enkelte svulster.Kumariner har også noen soppdrepende effekter, men det finnes mange tryggere stoffer som kan erstatte disse effektene.Likevel brukes kumariner noen ganger i kombinasjon med noen andre blodfortynnende midler til terapeutiske formål.

Kumarin er en naturlig kilde til en av kumarinene, også kjent som dungabønner, som hovedsakelig vokser i tropiske områder.Kumarinen får man ved å bløtlegge bønnene i alkohol og gjære dem.Planter som neshorn, jordbær, kirsebær, bisongress, kløver og aprikoser inneholder også denne forbindelsen.Kumarin har tradisjonelt blitt brukt som vaniljeerstatning i bearbeidet mat (spesielt tobakk), men mange land har begrenset bruken.

Noen tradisjonelle matvarer er laget av planter som inneholder kumarin, som utvilsomt er et viktig krydder i disse matvarene.I Polen og Tyskland er folk vant til å tilsette planter som caryophylla til alkoholholdige drikker for å produsere en frisk, spesiell, forfriskende lukt, som hovedsakelig er kumarin.Denne typen produkter er ikke farlige for forbrukerne, men du bør unngå å spise for mye av denne maten.

I planter kan kumariner også fungere som naturlige insektmidler for å unngå planteforstyrrelser.Mange kjemikalier i kumarinfamilien brukes til å produsere plantevernmidler, og noen brukes til og med til å drepe større skadedyr.Noen forbrukerprodukter kan ha en viss kunnskap om visse kjemikalier fra kumarinfamilien, for eksempel det mest kjente antikoagulasjonsmidlet warfarin, som enten kan injiseres eller tas oralt avhengig av pasientens behov.